しゃけ小島 本店

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説明

しゃけ小島 ホームページ（代田橋店・しゃけスタンド）

しゃけ小島で使用している「トキシラズ」や「時鮭」は、秋に獲れる秋鮭とは違い、まだ成熟する前のお腹に卵や白子を抱えていない、春から初夏にかけて水揚される天然の鮭で、身に栄養がゆきわたり大変脂がのっているのが特徴です。 しゃけ小島では、その天然の「トキシラズ」を「上しゃけ」として提供しております。また、しゃけの頭の酢漬けの「氷頭」やしゃけの内臓の塩辛の「めふん」といった、めずらしい部位、メニューも用意しております。

連絡先

電話
+81362408409

住所:
〒168-0063 東京都杉並区和泉１丁目３−１５ めんそーれ市場内

Webサイト:
https://shake-kojima.com/