シャノワール

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シャノワール フランス菓子職人が作る 岡山県初の ヴィエノワズリーと焼き菓子の専門店

岡山初のヴィエノワズリー専門店「シャノワール」のクロワッサンやデニッシュの生地は、薄く伸ばしたパン生地とシート状にしたバターを、手作業で何層にも折り重ねて作ります。機械製造が主流となった今、職人が手作業で折り重ねる生地は、非常に珍しいと言われています。手作業ゆえに数ミリ以下の単位で生じる不均一な厚みが、焼きあがったときに独特の食感に変わります。本場フランスで培った、シャノワールの「ふぞろいな美味しさ」を味わってみてください。フランス菓子職人が作る岡山初のヴィエノワズリーと焼き菓子の専門店へのお越しをお待ちしております。

連絡先

電話
+81862560013

住所:
〒700-0011 岡山県岡山市北区学南町２丁目１−１

Webサイト:
https://www.chatnoir-h.com/